Kısa URL: https://ml.md/lc48675
Gönderme Tarihi: 15.Mar.2010
2,211 defa indirildi / yazdırıldı
4 su bardağı pirinç
250 gr margarin
2 su bardağı zeytinyağı
250 gr bezelye
250 gr karaciğer
bir miktar un
bir miktar tuz
Bezelye haşlanır. Sade pilâv pişirilir ve bezelye ilave edilerek iyice karıştırıldıktan sonra bir tepsiye dökülür ve fırına konur. Pilâv fırındayken zarı çıkarılmış ve doğranmış ciğer parçaları iyice una bulanır. Ciğerler kızgın zeytinyağına atılır ve kızartılır. Fırında on dakika tutulan pilâvın üstüne ciğerler yayılır ve servis yapılır.
