1,5 kg. kuzu budu
2 çorba kaşığı meyva jölesi
2 çorba kaşığı sirke
1 soğan
4 domates
Fırını önceden kızdırın. Kuzu butunu aluminyum kağıt üzerine koyup jöle sürün. Sirke döküp ince ince kıyılmış soğan serpin. Aluminyum kağıtla karıp 2 saat fırında pişirin. Son 20 dakikada 2 kağıdı açıp dilimlenmiş domatesleri butun etrafına dizin ve fırınlamaya devam edin. Taze patates ve havuçla birlikte servis yapın.
|
