Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Fırında Kapak Böreği


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Kek Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Pasta Tarifleri
Hamur İşleri
Börek Tarifleri
Alt Üst Böreği Tarifleri
Açma Börek Tarifleri
Baklava Yufkasından Börek Tarifleri
Bohça Böreği Tarifleri
Cevizli Börek Tarifleri
Çarşaf Böreği Tarifleri
Etli Börek Tarifleri
Gül Böreği Tarifleri
Ispanaklı Börek Tarifleri
Hazır Yufkadan Börek Tarifleri
Kabaklı Börek Tarifleri
Karnıyarık Böreği Tarifleri
Kıymalı Börek Tarifleri
Kol Böreği Tarifleri
Makarna Böreği Tarifleri
Mantarlı Börek Tarifleri
Mercimekli Börek Tarifleri
Milföyden Börek Tarifleri
Muska Böreği Tarifleri
Paçanga Böreği Tarifleri
Pastırmalı Börek Tarifleri
Patatesli Börek Tarifleri
Patlıcanlı Börek Tarifleri
Pazılı Börek Tarifleri
Peynirli Börek Tarifleri
Pırasalı Börek Tarifleri
Puf Böreği Tarifleri
Rulo Börek Tarifleri
Sebzeli Börek Tarifleri
Sigara Böreği Tarifleri
Sodalı Börek Tarifleri
Sosisli Börek Tarifleri
Su Böreği Tarifleri
Sucuklu Börek Tarifleri
Talaş Böreği Tarifleri
Tava Böreği Tarifleri
Tavuklu Börek Tarifleri
Tepsi Böreği Tarifleri
Zarf Böreği Tarifleri
Çörek Tarifleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar Pelteler
Meyve Tatlıları
Helvalar
Dondurmalar
Kanepeler
İçecekler
Şekerlemeler
Tatlı Soslar
Diğer İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Fırında Kapak Böreği

bitmeyen şarkı
Editor
Editor

Kayıt: 07.01.2011
Mesajlar: 2219
Şehir: İzmir
Kısa URL: https://ml.md/lc61405
Gönderme Tarihi: 18.Mar.2011
1,892 defa indirildi / yazdırıldı




Hamuru:
350 gr (3 su bardağı) un
1 kahve kaşığı tuz
90 gr (6 çorba kaşığı) tereyağı
100 gr (1/2 su bardağı) rafine yağ
2-4 çorba kaşığı buzlu su
Harcı:
1 küçük beyaz turp (kabukları soyulup kabaca doğranmış)
350 gr yağsız sığır eti (çok küçük doğranmış)
1 küçük böbrek (zarı çıkarılıp doğranmış)
1 büyük soğan (ince doğranmış)
orta boy patates (kabukları soyulup küçük zar halinde kesilmiş)
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 yumurta (hafifçe çırpılmış)

Un ve tuzu büyük bir kaseye eleyiniz. Tereyağı bıçakla küçük küçük kesip, rafine yağla birlikte kaseye ekleyiniz. Parmaklarınızla, ekmek içi görünümü alana kadar, yağı una yediriniz.
2 çorba kaşığı buzlu su katıp bıçakla unlu karışıma yedirerek, hamur pürtüksüz olana kadar ellerinizle yoğurunuz. (Hamur çok kuru ise, biraz daha buzlu su katınız.) Hamuru 30 dakika buzdolabında dinlendiriniz.
Önce fırınınızı orta sıcaklığa (200''C) getirip ısıtınız.
Hamuru 3 mm kalınlığında açıp 15 cm'lik hamur kesiciyle kesiniz. Arta kalan hamur parçalarını hiç hamur parçası kalmayıncaya kadar tekrar tekrar açıp kesiniz. (Bu hamurdan 12 yuvarlak parça elde etmeniz gerekir.)
Büyük bir kasede beyaz turp, sığır eti, böbrek, soğan, patates, tuz ve biberi iyice karıştırınız.
Börekleri yapmak için hamurların ortalarına hazırladığınız harçtan eşit miktarda koyup, kenarlarını bir fırçayla ıslatarak yarım daire biçiminde katlayınız. Parmaklarınızla kenarlarını bastırarak yapıştırınız.
Börekleri büyük bir tepsiye diziniz.
Keskin bir bıçakla böreklerin üstüne boylamasına 5 cm'lik çizikler yapıp, bir fırçayla her yanlarını yumurta ile iyice sıvayınız.
Börekleri fırının orta katında 15 dakika pişirip, fırının sıcaklığını azaltarak (180°C) 40 dakika daha, börekler nar gibi olana kadar pişiriniz.
Börekleri fırından çıkarıp, ısıtılmış bir servis tabağına dizerek servis ediniz.


ML® Fırın Böreği için tıklayın

ML® Fırın Böreği (görsel)






Fırında Kapak Böreği Tarifleri Alt Üst Böreği Tarifleri



(1 adet Fırında Kapak Böreği 81,117 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Alan Adlarımız
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

izmir escort - alsancak escort