Kısa URL: https://ml.md/lc180306
Gönderme Tarihi: 10.Kas.2024
196 defa indirildi / yazdırıldı
4 adet patlıcan
200 gr kıyma
1 iri soğan
2 diş sarımsak
3 adet domates
10 dal maydanoz
1 çorba kaşığı domatessalçası
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
Servis İçin
750gr İçim Rahat Laktozsuz Yoğurt
Patlıcanları alacalı soyun. Bu haliyle ister fırında 35- 40 dk 200 derecede pişirin isterseniz kızartın.
Patlıcanlar pişerken ayrı bir tavada kıymayı kavurun.
Kıymanın rengi değişince içine ince doğranmış soğanı ekleyin.
Sarımsakları ince ince doğrayıp tavaya ekleyin. Domatesleri rendeleyin ve tavaya ekleyin.
Domates salçası, tuz ve karabiberi de ekleyin.
Domates biraz suyunu çekince içine maydanozu doğrayıp altını kapatın.
Patlıcanlar pişince üzerlerine biraz tuz serpin. Karınlarını uzun ince yarıp içine kıymalı harcı paylaştırın.
Ardından 200 derecede fırında 15 dakika tekrar pişirince karnıyarık hazır.
Yanında serin bir İçim Rahat Laktozsuz Yoğurtla afiyet olsun.
Not: Daha hafif bir lezzet istiyorsanız soyduğunuz patlıcanları fırında pişirmelisiniz.
