1. Tepsinin tabanına halka şeklinde doğradığınız patatesleri dizin.
2. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
3. Sarımsakları dilimleyip ekleyin.
4. Balığı patateslerin üstüne koyun.
5. Defne yapraklarını koyun.
6. Diğer malzemeleri de etrafına dilimleyip yerleştirin.
7. En üstüne limon dilimlerini koyarak, zeytinyağını gezdirin.
8. Folyo ile üstünü kapatıp, ısıtılmış fırında 200 derecede pişirin.
9. Pişmesine yakın folyoyu kaldırarak üstünü biraz kızartın.
