|
|
Fırında Lorlu Kırmızı Biber |
 |
Doctor
English Admin
Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 2416
Şehir: KKTC |
Kısa URL: https://ml.md/lc163996
Gönderme Tarihi: 02.Nis.2022
179 defa indirildi / yazdırıldı
|
6 adet kırmızı (kapya) biber
1 büyük kupa lor
1 adet büyük domates
1 avuç maydanoz
Bir kaç sap dereotu
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı nane
1 çay kaşığı acı pul biber
Kapya biberler yıkanır ve baş kısımları kesilerek içinin tohumları biberler zedelenmeden çıkartılır. Bir kenara bırakılır.
Derince bir kabın içine lor peyniri konur, domates kabukları soyularak minik minik doğranır.
Maydanoz ve dereotu yıkanır ve ince ince kıyılıp ilave edilir. Ardından zeytinyağı, nane ve pul biber konup karıştırılır.
Bu karışım kapya biberlerin içine bir kaşık yardımıyla doldurulur.
Fırın kağıdı serili tepsiye yan yana yerleştirilir.
Genelde tavada yağda kızartılarak yapılan tariftir ama fırında lezzetine doyum olmaz.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 40-45 dakika pişirilir.
Üzerleri kavrulup yumuşamışsa fırından çıkarma zamanı gelmiş demektir.
Sıcak sıcak servis edilmesi önerilir.
|
|
