|
|
Fırında Peynirli Patlıcan |
 |
Yemek Tarifleri
Robot
Kayıt: 18.06.2006
Mesajlar: 10595
Şehir: Türkiye |
Kısa URL: https://ml.md/lc53887
Gönderme Tarihi: 24.Tem.2010
2,314 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemeler (4 kişilik):
3 adet bostan patlıcan
3 adet domates
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı kekik
1 litre kaynar su
Yarım limonun suyu
Yarım kase rendelenmiş sütaş kaşar peyniri
Yapılışı
Patlıcanların kabuklarını soyup küp küp doğruyoruz. Acısını alması için 15 dakika soğuk tuzlu suda bekletiyoruz. Tencereye kaynar su, sıvıyağ ve limon suyunu alıp içine patlıcanları ekliyoruz ve haşlanmaya bırakıyoruz. Mutfak robotundan kabukları soyulmuş domates ve sarımsağı geçirip püre haline getiriyoruz. Tavaya hiç yağ koymadan domates püresini koyulaşana kadar karıştırarak pişiriyoruz. Ocaktan almadan iki dakika önce kekik ve tuzunu ekliyoruz. Haşlanan patlıcanları makarna süzgecinde iyice süzüyoruz. Derin bir fırın tepsisine patlıcanları yerleştiriyoruz. Üzerine domates sosunu gezdiriyoruz. Sütaş rendelenmiş kaşar peyniriyle üzerini kaplıyoruz. Fırında kaşar peynir eriyene kadar pişirip sıcakken servis yapıyoruz.
ML® Fırında Peynirli Semizotu için tıklayın
|
|
