Kısa URL: https://ml.md/lc91904
Gönderme Tarihi: 02.Eyl.2013
1,630 defa indirildi / yazdırıldı
300 g Antep Fıstığı
1 Tatlı Kaşığı Tuz
900 g Bıçak Kıyması Kuzu Eti
Özel olarak bıçak kıyması şeklinde hazırlanmış kuzu etini, bıçakla ince ince kıyılmış Antep fıstığını ve tuzu bir kaba alalım; yoğuralım. 6 adet kebap şişine elimizle şekil vererek takalım. Izgarada 7-8 dakika pişirip servis yapalım.
Not: Bu kebap elbette normal kıymayla da yapılabilir ancak yöresel lezzetini yakalayabilmek için bıçak kıyması şeklinde hazırlanmış kuzu eti kullanmak çok önemli.
