200 ml tam yağlı süt
100 gr bitter çikolata (tercihen yüzde 70 kakao)
1 yemek kaşığı toz şeker (isteğe bağlı)
50 ml krema (opsiyonel, daha kremamsı kıvam için)
Üzeri için:
Hindistancevizi, tarçın veya çırpılmış krema
Orta ateşte sütü hafifçe ısıtın; kaynamamasına dikkat edin.
Küçük parçalara böldüğünüz bitter çikolatayı süte ekleyin ve sürekli karıştırarak eritin.
Eğer kullanıyorsanız, kremayı ve şekeri ekleyin. Kıvam tamamen homojen olana kadar karıştırın.
Sıcak çikolatayı fincanlara dökün. Üzerini çırpılmış krema, tarçın veya hindistancevizi ile süsleyin.
Fransız usulü sıcak çikolatanız hazır!
|
