Yağ, yumurtaların pişirileceği kaba, yada sahana konur.
Yağ eriyince yumurtalar aralıklı olarak teker teker kırılır ve üzeri bir kapakla kapatılır.
Yumurta akları beyazlaGıncaya kadar ağır ateşte pişirilir.
Üzerine karabiber ve tuz serpilir ve sıcak servis yapılır.
