3 adet günlük yufka
1 su bardağı süt
1 adet yumurta
Yarım su bardağı sıvıyağ
3 dilim beyaz peynir
Süt, yumurta ve sıvıyağ çırpılır. İlk yufka serilir, biraz karışımdan sürülür, ikinci ve üçüncü yufkada aynen üst üste konur. Ezilmiş peynir serpilir. Kenarlar koparılır ve ortaya serpilir. Sonra çok sıkı olmayan bir rulo yapılır. Rulo 2 parmak eninde kesilir. Yağlanmış tepsiye dizilir. 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
|
