Yarım kg küçük salatalık
3 diş sarımsak
1 çay bardağı sirke
3 diş sarımsak
1 çorba kaşığı kaya tuzu
Salatalık kaynar suya atılır, sararana kadar haşlanır, süzgece çıkarılır. Soğuması beklenir. Sonra çukur bir kaba konur. Üzerine tuz, ezilmiş sarımsak ve sirke konur. Streçle kapatılır. Buzdolabına konur, bir gece bekletilir. Ertesi günü servise sunulabilir.
|
