Uşaklılar Eğitim ve Kültür Vakfı
Nohut
Fasulye
Dağ eriği
Erişte
Tereyağı
Nane
Karabiber
Kırmızıbiber
Tuz
Su
Sumak
Haşlanmış nohut, haşlanmış fasulye tereyağında ısıtıldıktan sonra orta ateşte su ve tuz ilave edilerek kaynatılır. Daha sonra erişteler ilave edilir ve boza kıvamına gelinceye kadar kaynatılır. Piştikten sonra en az 10 dk. bekletilip üzerine sumak ve dağ eriği ilave edilir üzerine nane eklenir ve servis yapılır.
|
