|
|
|
Hamura Sarılı Sebzeli Top Köfteler |
 |
hedef
Aşçıbaşı
Kayıt: 07.12.2016
Mesajlar: 27
Şehir: Kocaeli |
Kısa URL: https://ml.md/lc122184
Gönderme Tarihi: 01.Oca.2017
1,470 defa indirildi / yazdırıldı
|
150 gr kıyma
2 adet arpacık soğan, rendelenmiş
¼ adet kabak, rendelenmiş, suyu sıkılmış
1 çorba kaşığı galeta unu
Tuz, kimyon
Akdeniz yeşillikleri
Çeri domatesler
Hamur için:
2/3 su bardağı un (100 gr)
1 adet yumurta
½ çorba kaşığı yoğurt (8 gr)
1 çorba kaşığı tereyağı, eritilmiş (25 gr)
1 çay kaşığı Pakmaya Hamur Kabartma Tozu
Unu 2 çay kaşığı tuz, Pakmaya Hamur Kabartma Tozu ve tereyağı ile rondodan geçirerek kum tanecikleri haline getirin.
Suyu da ekleyip rondoyu tekrar çalıştırın. Karışımı streç filme sarıp üstüne bastırarak hamur haline getirin.
2 parça yağlı kağıt arasına aldığınız hamuru merdane ile açıp 20 cm çapındaki tart kalıbınızın şeklini alacak şekilde yerleştirin.
Üstüne çatalla delikler açıp buzdolabında 15 dakika dinlenmeye bırakın.
Diğer yanda bir tavada 1 kaşık zeytinyağını ısıtıp tavukları kavurun. Sebzeleri de ilave ederek birkaç dakika pişirdikten sonra kremayı ekleyin. Birkaç dakika daha pişirip tuzunu ekleyin ve ateşten alın.
Tart hamurunun üstüne bir parça yağlı kağıt örtüp ağırlık yapması için bakliyatlar yerleştirin.
170 C fırında kenarları pembeleşene kadar yaklaşık 20 dakika pişirdikten sonra üstündeki bakliyatları alın.
Hazırladığınız tavuklu harcı tartın içine doldurun. Kalan hamuru merdane ile ince açıp tartın üstüne kapatın. Hayvan figürlü kalıplarla artan hamurdan parçalar çıkarın ve tartınızın kenarlarına yapıştırın.
Tartın üstüne çırpılmış yumurta sarısı sürüp hayvan figürlerini yapıştırın. Tekrar fırına sürüp üstü pembeleşene kadar yaklaşık 15 dakika daha pişirin. Soğuduktan sonra servis edin.
|
|
Hamura Sarılı Sebzeli Top Köfteler Tarifleri Pakmaya Yemek Tarifleri
|
|
