4 adet orta boy patates
1 adet kuru soğan
5 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı acı pul biber
1 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı kimyon
Yarım demet maydanoz
Patatesler kabuklu olarak haşlanır. Kabukları soyulur, kuşbaşı büyüklüğünde doğranır. Kuru soğan yarım daire şeklinde doğranır. Tavaya zeytinyağı konur, soğan atılır, gevşeyene kadar kavrulur. Salça, pul biber, tuz ve kimyon ilave edilir. Bir kaç dakika sonra ateşten alınır. Ilıyınca patateslerin üzerine dökülür, karıştırılır. Üzerine kıyılmış maydanoz serpilir.
|
