|
|
Havuç Salatası (Kahramanmaraş) |
 |
Göksen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6647
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc107314
Gönderme Tarihi: 04.May.2015
1,376 defa indirildi / yazdırıldı
|
Kahramanmaraş Valiliği
Hacı Ali Özturan
1 orta boy havuç
Yarım limon
2 diş sarımsak
1 çay kasıgı nane
Tuz
Havuç yıkanıp soyulduktan sonra yeniden yıkanır ve çok ince rendelenir. Bir kâseye 4 kasık kadar havuç konduktan sonra üzerine soguk su konur. (Buz da konabilir.)
Üzerine tuz ve tuzda ezilmiş sarımsak konur. Yarım limon sıkıldıktan sonra yüzüne nâne serpilir.
Not: Buna neden salata dendigini anlamak güç. Ne var ki, gerek havuç salatası gerekse turp salatası pirinçli pilavların, özellikle acem pilavının yanında çok sevilir.
|
|
