Yarım kilo kıyma
1 soğan
1 rendelenmiş havuç
1 say bardağı haşlanmış nohut
2 çorba kaşığı salça
3 çorba kaşığı galeta unu
Tuz, karabiber, kişniş, kekik
2 çorba kaşığı tereyağı
Kıyma, rendelenmiş soğan, havuç, salça, ezilmiş nohut, galeta unu ve baharatı birlikte yoğurup irice köfteler yapın. Köftelerin iki yüzünü de bir miktar sıvı yağ eklediğiniz tereyağında beşer dakika kadar kızartın. Kızartmak istemezseniz fırında pişirin köfteleri. Soğumadan sofraya getirin.
|
