|
|
HUMUS (Pastırmalı) (Hatay) |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc44826
Gönderme Tarihi: 22.Arl.2009
2,468 defa indirildi / yazdırıldı
|
Hatay Valiliği
Antakya Mutfağı - Süheyl Budak
MALZEMELER
250 gr. humus
50 gr. çamfıstığı (süneber)
150 gr. pastırma
50 gr. tereyağı
YAPILIŞI
Humus bir servis tabağına konularak bir kaşığın sırtıyla kenarları kalın, ortası çukurca bir şekil verilir. Tereyağında pembeleştirilen çamfıstığına pastırma da ilave edilip 1-2 dk. kızartıldıktan sonra humus tabağının üstüne dökülür. Sıcak servis yapılır.
|
|
