Pınar Milföy'leri çözülene dek oda sıcaklığında bekletin. Hurmaların çekirdeklerini çıkarın. Kuru kayısı ve elmayı (kabukları ile) rondoda doğrayın. Yumuşayan milföy hamurlarının ortasına hurmalı karışımdan yerleştirip rulo şeklinde sarın. Milföylerin üzerlerine yumurta sarısı sürüp, sıcak fırında pişirin.
