1 kg patates
1 adet kuru soğan
1 diş sarımsak
200 gr kıyma
1 çorba kaşığı salça
1 tatlı aşığı tuz
1 su bardağı su
Soğan ve sarımsak ince kıyılır. Tavaya sıvıyağ konur, ısınınca saoğan ve sarımsak atılır ve yumuşayana kadar kavrulur. Kıyma eklenir, suyunu bırakıp çekene kadar çevrilir. Salça ve tuz eklenir, bir kaç dakika sonra ateşten alınır. Patatesler soyulur ve kuşbaşı büyüklüğünde doğranır, bir tencereye konur. Üzerine kıymalı karışım yerleştirilir. 1 su bardağı sıcak su eklenir ve kapak kapatılır. Orta ateşte 35 dakika pişirilir.
|
