1 kg süt
1 su bardağı süt
20 adet kuru incir
Önce tencereye süt ve şeker eklenir, ateşe oturtulur. Kaynayınca alınır. Çukur servis tabağına incirler konur. Üzerine kaynar sütün yarısı konur, püre aletiyle incirler iyice ezilir. Kalan sıcak süt ilave edilir, karıştırılır. Sıcak vaziyetteyken üzerine streç film kaplanır. Yarım saat oda ısısında beklettikten sonra buzdolabına konur. En az 3 saat bekletilir. Streç alınarak servise sunulur.
|
