1 su bardağı ceviz içi
7-8 adet kuru incir
2 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı esmer şeker
200 gram margarin
1 adet yumurta
1 adet yumurtanın sarısı
Üzeri için:
16-20 adet yarım ceviz
Un, kabartma tozu ve vanilyayı derin bir kaba eleyin.
Diğer tarafta esmer şeker ve oda sıcaklığındaki margarini mikserleyin.
Yumurta ve yumurta sarısını ekleyip tekrar mikserleyin.
Bu arada incirleri yumuşamaları için sıcak suda bekletip şeritler halinde kesin.
Yumurtalı karışıma unu ekleyip karıştırın.
Kare kalıbın içini yağlı kağıt ile kaplayıp karışımın yarısını kalıba elinizle bastırarak yerleştirin.
Kalan hamura incir ve ceviz içini ekleyip kalıptaki hamurun üzerine yerleştirin.
Yarımşar cevizleri hamurun üzerine yerleştirin.
200 derece fırında rengi dönene kadar pişirin.
Kalıptan çıkartıp soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.
|
