Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Çiğ Köfte Tarifleri > İnegöl Köfte (Bursa) (23 adet - 2,626,155 defa bakıldı)

İnegöl Köfte (Bursa)


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Balık Köfte Tarifleri
Bulgur Köfte Tarifleri
Ciğer Köfte Tarifleri
Çiğ Köfte Tarifleri
Ekşili Köfte Tarifleri
İçli Köfte Tarifleri
Kadınbudu Köfte Tarifleri
Mercimek Köfte Tarifleri
Kroket Tarifleri
Nohut Köfte Tarifleri
Patates Köfte Tarifleri
Patlıcan Köfte Tarifleri
Peynirli Köfte Tarifleri
Pirinç Köfte Tarifleri
Püreli Köfte Tarifleri
Rulo Köfte Tarifleri
Salçalı Köfte Tarifleri
Sebze Köfte Tarifleri
Sulu Köfte Tarifleri
Sucuk Köfte Tarifleri
Şiş Köfte Tarifleri
Tavuk Köfte Tarifleri
Terbiyeli Köfte Tarifleri
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


İnegöl Köfte

gül
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit
Kısa URL: https://ml.md/lc174989
Gönderme Tarihi: 09.Kas.2023
191 defa indirildi / yazdırıldı




500 gram dana kıyma
1 su bardağı ince bulgur
1 adet soğan
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz, karabiber, kimyon
Maydanoz (isteğe bağlı)
İç Harcı İçin:
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, karabiber, pul biber
Üzeri İçin:
Yeşillik (marul, taze soğan)
Domates ve biber dilimleri

Bir tavada doğranmış soğanı sıvı yağ ile kavurun.
Kavrulan soğana tuz, karabiber, pul biber ekleyin.
İç harcınızı hazırlayın ve soğumaya bırakın.
Kıymayı derin bir kaba alın.
İnce bulguru ekleyin.
Rendelenmiş soğanı ve iç harcı da ilave edin.
Süt, sıvı yağ, tuz, karabiber ve kimyonu ekleyin.
Malzemeleri iyice yoğurun.
Hazırladığınız köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alın.
Oval veya yuvarlak şekil verin.
Tercihinize göre ızgarada veya tavada köfteleri pişirin.
Köfteler iyice kızarana kadar ara ara çevirerek pişirin.



İnegöl Köfte

gül
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit
Kısa URL: https://ml.md/lc176314
Gönderme Tarihi: 06.Şub.2024
211 defa indirildi / yazdırıldı




500 gram dana döş eti (kıyma için)
200 gram kuzu kıyma (isteğe bağlı)
1 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
1 çay bardağı irmik
2 yemek kaşığı tuz
Yarım çay bardağı soğuk su
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı süt (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı pul biber
Karabiber
Sos İçin:
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber

İlk adım olarak köfte harcını hazırlayın. Soğanı rendeleyin veya ince doğrayın. Sarımsakları ezin. Dana döş etini ince bir şekilde çekerek kıyma kıvamına getirin. İsterseniz kuzu kıymayı da dana kıyma ile karıştırabilirsiniz.
İnce bulguru bir kaba alın ve üzerine soğuk suyu ekleyin. Bir süre bekletip suyunu süzün.
Hazırladığınız dana kıyma veya kuzu-dana karışımını, bulgur ile iyice karıştırın. İrmik, rendelenmiş soğan, sarımsak, tuz, sıvı yağ, süt (isteğe bağlı), kimyon, pul biber ve karabiberi ekleyin. Hepsini iyice yoğurun.
Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak şekil verin. Köfteleri bir servis tabağına alın.
Sos için, tereyağını bir tavada eritin. Domates salçasını ekleyip kavurun. Tuz ve pul biberi ekleyip karıştırarak sosu hazırlayın.
Hazırladığınız sosu köftelerin üzerine gezdirin.
İnegöl köftelerinizi, yanında marullar, roka, taze soğan, domates, yeşil biber ve limon dilimleri ile servis yaparak enfes bir sofra hazırlayın. İnegöl köftesi, sıcak olarak servis edilir ve özellikle taze ekmek veya lavaş ile servis edilir.

Not: İnegöl köftesini pişirmek oldukça basittir. Tereyağını eritin, içine domates salçasını ekleyip kavurun. Ardından tuz ve pul biberi ekleyerek sosu hazırlayın. Hazırlanan sosu köftelerin üzerine gezdirip birkaç dakika dinlendirin. Daha sonra köfteler sıcak olarak servis edilebilir. Yanında marullar, roka, taze soğan, domates, yeşil biber ve limon dilimleriyle birlikte sunarak geleneksel bir sunum elde edebilirsiniz. İnegöl köftesi, genellikle taze ekmek veya lavaş ile servis edilir ve hızlı bir şekilde lezzet dolu bir sofra hazırlamanızı sağlar. Köfte karışımı dağılıyor veya parçalanıyorsa usta köfteciye göre, eti iyice yoğurulmalı. Ayrıca, köftenin içine ekmek içi veya galeta unu ekleyerek tutarlılık sağlayabilirsiniz. Köftelerin kuruyorsa, köftelerin üzerini örtün veya buzdolabında bekletirken nemli bir bezle örtün. Ayrıca, içine biraz sıvı ekleyerek daha nemli bir kıvam elde edebilirsiniz.



İnegöl Köfte

gül
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit
Kısa URL: https://ml.md/lc179225
Gönderme Tarihi: 28.Ağu.2024
54 defa indirildi / yazdırıldı




50 0gr dana döşten iki kere çekilmiş kıyma
1 adet soğan
Yarım çay bardağı galeta unu yada 4 dilim kuru ekmek içi
2 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Kızartmak için:
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ

İlk önce rondoda soğanı çekip suyunu sıkın daha sonra kıymanın içine, galeta unu veya ekmek içini, karbonat, karabiber, tuz ve soğanı da koyup iyice yoğurun eğer mümkünse mutfak robotuyla karıştırarak yoğurun. Bir gün dolapta bekletin çünkü püf noktası iyice yoğurmak ve bekletmektir. Bu şekilde köfteleriniz daha lezzetli ve daha kabarık olur. Bekleyen köfte harcını yağlı kağıt arasına koyup merdane veya oklava yardımıyla incelterek eni 2 cm, boyu 6 cm olacak şekilde bıçakla kesip köfteler yapalım. İsterseniz köfteyi ızgarada isterseniz tavaya sıvı yağ koyarak arkalı önlü kızartıp yanında patates kızartması ile servis yapın.






İnegöl Köfte (Bursa) Tarifleri Çiğ Köfte Tarifleri



(23 adet İnegöl Köfte (Bursa) 2,626,155 defa bakıldı)

Sayfa: « Önceki  1, 2


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Alan Adlarımız
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

izmir escort - alsancak escort