Avakodoyu temizleyin. İkiye kesin. Ortalarını oyup, limonla ovun. Ispanakları yıkayın. Soğanı küçük doğrayın ve tereyağda kavurun. Ispanakları da ilave edin. Pirinci ekleyin. Tencerenin kapağını kapayın. Ispanakları kendi suyu ile pişirin. Peyniri minik küpler halinde doğrayın. Bir tutam tuz ve baharatlarını ekleyin. Ocaktan alın. Ispanaklı harcı avakadonun içine yerleştirin. Peyniri üzerine ekleyin. Servis tabağına koyup maydanoz ve çeri domatesle süsleyip servis yapın.
