Fırını 175 dereceye ayarlayın. Daha sonra bir tavaya 3 YK zeytinyağını alın ve soğan ve yeşil soğanı soteleyin daha sonra sarımsak, ıspanak ve maydanozları ekleyin. Ispanaklar yumuşayınca ateşten alıp soğutun. Bir kapta yumurta, beyaz peynir ve loru karıştırın. İlk 4 yufkayı aralarına zeytinyağı sürerek tepsiye alın. Arasına ıspanakları ve yumurtalı karışımı ekleyip işlemi tekrarlayın. Üzerine zeytinyağı sürün ve 30-40 dk pişirin.
