Pirzolaların üzerine zeytinyağı sürüp ızgarada iki taraflı pişirin.
Sarımsakları soyup kıyın. Ispanak yapraklarını temizleyip iri parçalar şeklinde doğrayın. Tereyağını tavada ısıtıp ıspanak ve sarımsağı soteleyin. Tuz ve taze çekilmiş karabiberle tatlandırın.
Pirzolaları domates, sotelenmiş ıspanak ve iri kıyılmış kaşarpeyniri ile servis yapın.
