750 gr ıspanak
1/2 su bardağı zeytinyağı
1 adet soğan
Tuz
Karabiber
Kırmızı biber
200 gr kaşar peyniri
4-5 adet yumurta
Hamburger ekmekleri
Hamburger ekmeklerini ortadan eşit şekilde keserek fırın tepsisine dizin.
lspanakları ayıklayıp yıkayın, irice doğrayın. Bir tencereye zeytinyağını koyup ısınınca içine ince kıyılmış soğanı ilave edip hafifçe kavurun.
Sonra ıspanakları ekleyin. Bir iki defa karıştırdıktan sonra tuz, karabiber, kırmızı biber koyup ateşi kısarak ıspanaklar yumuşayıncaya kadar pişirin.
Ispanaklar pişince tencereyi ateşten alın. Bir kapta kırılmış yumurtaları kaşar peyniri rendesi ile iyice çırparak ıspanaklara ilave edin. Bu karışımı hamburger ekmeklerinin üzerine yerleştirin ve fırına verin.
Pişince fırından alıp üzerini domatesle süsleyerek servise sunun.
|
