1 paket makarna
1 demet ıspanak
1 su bardağı süt
1 çay kaşığı karabiber
1 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Ispanaklar kabaca doğranır, tencereye tereyağı ve ıspanak konur, kendi suyuyla ıspanak geveşeyene kadar pişirilir. Sonra üzerine süt, karabiber konur, kaynamaya başlayınca tuz eklenir. Ateşten alınır, blenderden geçirilir. Makarna haşlanır, suyu süzülür. Üzerine ıspanaklı sos eklenir. Kısık ateşte şöyle bir çevrilir. Sıcak olarak sofraya getirilir.
|
