|
|
|
İstavrit Salatası |
 |
gülsaçar
Aşçıbaşı
Kayıt: 07.08.2009
Mesajlar: 27
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc38980
Gönderme Tarihi: 07.Ağu.2009
2,279 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzeme:(4 Kişilik)
1 kg küçük istavrit (kraça)
un
kızartma yağı
kürdan
Yapılışı:
Kraçaları ayıklamadan kuyruklarından tutatarak keskin bir bıçakla kılçığı sıyıra sıyıra iki yanından fileto çıkarın. Yıkayıp, suyunu süzüp durulayın. Tuzlayıp buzdolabına koyun. Arzu ettiğiniz zaman hazır balıkları buzdolabından çıkarıp unlayın ve kızgın yağda altın sarısı bir renk alıncaya kadar kızartın. Kızarmış balıkları yuvarladıktan sonra birer kürdan ile sabitleyip açılmasına engel olun.
Bu salatayı ezilmiş soğan piyazı ve yağda kızartılmış fındık patatesler eşliğinde sıcak servis yapınız.
|
|
İstavrit Salatası Tarifleri Sıcak Salata Tarifleri
|
|
