|
|
|
İtalyan Mantı Çorbası |
 |
rutin
Aşçıbaşı
Kayıt: 26.01.2009
Mesajlar: 20
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc33217
Gönderme Tarihi: 26.Oca.2009
2,232 defa indirildi / yazdırıldı
|
Mantıyı hazırlayıp açın. Bardak ağzı veya bir kalıpla hamurdan yuvarlaklar kesin.
Her bir yuvarlağın ortasına haşlanmış ıspanak ve kaşar peynir rendesi karışımı (ya da kıymalı iç) koyun. Kenarları su ile ıslatın. İkiye katlayın ve kenarlarını bastırın. Uçlarını yuvarlıyarak birleştirin.
Kaynayan tuzlu suda 4-5 dakika haşlayın. Delikli kepçe ile alıp sularını iyice süzün.
Mantıların içini sebze ile doldurduğunuz takdirde çorbaya biraz margarin ve tuz ilave etmeniz gerekecektir. Mantıların içini yağlı kıyma ile doldurduğunuz takdirde ise, margarin koymanıza gerek yoktur. Kıymanın yağı fazla sulu olmayan mantı çorbası için yeterli olacaktır.
Mantıların pişerken dağılmaması için, çorbayı fazla karıştırmayın.
|
|
İtalyan Mantı Çorbası Tarifleri Carpaccio Tarifleri
|
|
