|
|
Izgara Bonfile ve Carpaccio |
 |
Esma Hatun Güven
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 13.05.2016
Mesajlar: 39
Şehir: Balıkesir |
Kısa URL: https://ml.md/lc116892
Gönderme Tarihi: 16.May.2016
1,272 defa indirildi / yazdırıldı
|
500 gram ince dilimlenmiş bufalo bonfile
150 gram kiraz domates
70 gram tereyağı
15 adet siyah zeytin
1 tutam Tane karabiber
1 tutam Tuz
1 tatlı kaşığı Taze kekik
Domatesleri ikiye bölüp dilimlenmiş zeytinlerle karıştırdıktan sonra eritilmiş tereyağı, bir tutam tuz, öğütülmüş karabiber ve bir tutam taze kekikle tatlandırın. Bonfile dilimlerini 4 adet ısıya dayanıklı tabağa aktarıp fırının üst ızgara kısmında hafifçe pembeleşinceye kadar 1 dakika pişirin. Tabakları fırından alıp bonfilelerin üzerine zeytinli domatesleri aktardıktan sonra servis yapın.
|
|
