Fatma Arslantaş
20 adet haşlanmış ve temizlenmiş kabak çiçeği
1 su bardağı pirinç
1 kaşık biber salçası
1 demet maydanoz
Sıvı yağ
Tuz
Pul biber
Nane
Kabak çiçeği el kadar açtığı zaman toplanır.
Sirkeli suda bekletilir ve haşlanır.
Daha sonra çiğ pirinç, maydanoz, tuz, biber nane, yağ, salça karıştırılır.
Çiçeklerin içleri doldurulur. Ağızları elle büzülür.
Tencereye dizilir su konulur pişirilir.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 18.12.2023
|
