2 kg bal kabağı
3 su bardağı toz şeker
1 su bardağı ceviz
2 lüle kaymak
Kabak soyulur küp doğranır, yayvan bir tencereye dizilir. Üzerine şeker gezdirilir. Kapağı kapatılır, 2 saat bu şekilde bekletilir. Sonra orta ateşli ocağa yerleştirilir. Yumuşayana kadar pişirilir. Ateşten alınır. Tencerenin içinde soğuması beklenir. Servis tabağına alınır. Ceviz serpilir, kaymak bırakılır.
|
