Soğan doğranır, kabaklar rendelenir, tencereye zeytinyağı konur, ince doğranmış soğan pembeleştirilir, üzerine rende kabak eklenir, 2-3 dakika kavurduktan sonra tuz ve rende domates katılır, tencerenin kapağı kapatılır, orta ateşte 15 dakika pişirilir. Servis sırasında üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirilir, dereotu serpilir.
