1 adet tavuk
3 diş sarımsak
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tatlı toz biber
1 çorba kaşığı yumuşak tereyağı
1 çay bardağı un
Tuz
Yoğurma kabına ezilmiş sarımsak ve tavuk dışında ki bütün malzeme konur. Gerekirse az su koyarak macun kıvamına gelene kadar yoğrulur. Tavuğun her tarafına bu karışım iyice sürülür. 1 saat kadar beklettikten sonra yağlanmış fırın kabına konur. 190 derece fırına verilir. Kızarmaya başlayınca fırından alınır, tavuğun üzeri alüminyum folyoyla kaplanır. Tekrar fırına verilir. 180 derece fırında 25 dakika daha pişirilir.
|
