MALZEMELER
4 bardak süt
6 yumurta sarisi
1 paket sekerli vanilya
1 su bardagi tozseker
Içi ve üstü için:
1 kahve fincani kavrulmus tane kahve 1 kahve fincani kakao
1 bardak aci Amerikan kahvesi
2 bardak krem santi
YAPILIŞ TARİFİ
Bir tencereye seker, vanilya ve yumurta sarisini koyup bir telle karistirin.
Içine azar azar sicak sütü katip yedirin. Kisik ates üzerinde kaynama
derecesine gelene dek karistirarak pisirin.( kaynatmayin, kesilir!)
Kahve tadi vermek için, sütlü kremaya ilikken biraz aci kahve katin. Sonra
buzlukta dondurun.
Çikolatali yapmak için, süt kaynatilmadan önce içine kakao karistirin ve
sicak kakaolu sütü yumurtali sekere yedirin. Ilik hale gelince dondurun.
Dondurma servisi yaparken dondurma bardaklarinin dibine önce 2 yemek
kasigi aci kahve koyun ve üzerini kahveli dondurmayla doldurup üzerine
krem santiy siktiktan sonra kavrulmus kahve serpistirin. Ya de çikolata
rendesi serpistirip servis yapin.
|
