MALZEMESİ
1 lt. süt
80 gr. un
3 yumurta
50 gr. kakao
50 gr. fındık
50 gr. fıstık
300 gr. şeker
YAPILIŞI
Tencereye 3 yumurta sarısını, 80 gr. unu, 300 gr. şekeri 50 gr. kakaoyu koyup karıştırarak un çorbası kıvamına gelinceye kadar pişiriniz. 3 yumurta akını da çırparak kar haline getiriniz. Aka 1 kepçe kadar koyarak karıştırınız, sonra akın hepsini muhallebi tenceresine koyup tekrar ateşe koyup 1-2 taşım kaynatınız, ateşten alıp vanilyasını koyunuz, yüksekten kâselere koyup soğutunuz. Üzerine kıyılmış fındık fıstıkla zevkinize göre servis yapınız.
|
