1 su bardağı pirinç
3 su bardağı su
1 su bardağı şeker
2 tatlı kaşığı nişasta
1 tatlı kaşığı kakule
1 tatlı kaşığı zerdeçal
Pirinç yıkanır, süzülür, zerdeçal tencereye atılır. Üzerine su ilave edilir. Ateşe yerleştirilir. Pirinçlerin şekli bozulanana kadar haşlanır. Ateş kapatılır, kakulu, şeker ve yarım su bardağı suda eritilmiş nişasta eklenir. Tekrar ateşe konur, devamlı karıştırarak bir taşım pişirilir ve kaselere paylaştırılır. Soğuk olarak ikram edilir.
|
