İrfan Rıza Yazıcıoğlu
750 gr un
250 gr tereyağı
1 çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
1 yumurta
Şurup için:
1 kg şeker
4 su bardağı su
1 limon
Un pembeleşinceye kadar kavrulur soğutulduktan sonra yağ, süt, kabartma tozu, 1 yemek kaşığı toz şeker, 1 çay kaşığı tuz, ve 1 adet yumurta katılarak yoğrulur.
Ceviz büyüklüğündeki hamurlar kalbura basılarak kızartılır sıcakken ılık şuruba atılır.
|
