3 adet yufka
Yarım kalıp beyaz peynir
Çeyrek demet maydanoz
Kızartma yağı
Kaplamak için:
2 adet yumurta
1 çay bardağı galeta unu
Yufkalar üst üste konur. Ortadan ikiye kesilir ve üst üste konur. 4 parmak eninde şeritler kesilir. Kenarına iç konur, üçgen katlanır ve üçgen bozulmayacak çekilde yufka bitene kadar sarılır. Ucu suyla tutturulur. Börekler çırpılmış yumurtaya batırıldıktan sonra galeta ununa bulanır ve yağda altın rengi kızartılır.
|
