200 gram dolgulu yeşil zeytin
1 su bardağı panko (veya galeta unu)
3/4 su bardağı un
1/2 su bardağı su
Bir tutam tuz
Kızartmak için sıvı yağ
Derin bir kapta un, su ve tuzu çırparak pürüzsüz, koyu kıvamlı bir bulamaç hazırlayın.
Zeytinleri hafifçe una bulayın.
Ardından hazırladığınız bulamaca batırın.
Son olarak her tarafını panko ile kaplayın.
Sıvı yağı iyice kızdırın ve zeytinleri altın sarısı renk alana kadar kızartın.
Fazla yağını çekmesi için havlu kağıt üzerine alın.
Sıcak olarak, sevdiğiniz soslarla birlikte servis edin.
|
