Malzemesi:
100 gr. un
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı toz hardal
1/2 çay kaşığı karabiber
50 gr. kaşarpeyniri rendesi
1 yumurta sarısı
1 çorba kaşığı su
75 gr. margarin.
Hazırlanışı:
Un, tuz, biber, hardal, ve peynir rendesini bir kaba alın. Yumurta sarısı ile suyu çırpıp karışına ekleyin. Margarini eritip karışıma akıtın. Yoğurarak katı bir hamur elde ettikten sonra yağlı kağıda sarıp hamuru yarım saat kadar ılık bir yerde dinlendirin. Hamurunuzu yeterince ince açıp bisküvilerinizi şekillendirin. Yağlanmış tepsiye dizerek, orta sıcaklıkta bir fırında 10-12 dakika pişirin.
Not: Çay saatlerinizde misafirlerinize ikram edeceğiniz bu gevreklerin çeşitlerini daha da genişletebilirsiniz.
Karabiber ve hardal yerine anason, kekik, nane tarçın kırmızı biber gibi tadlandtrıçılar kullanılabilir.
Gevreklerin şekilleri de çok değişik olabilir.
Bunların şekilleri hamuru kesişinize bağlıdır, örneğin üçgen, uzun, burma veya kare olarak da kesilebilecektir. Gevreklerin bir kısmını kanapeler gibi süsleyebilirsiniz.
ML® Kaşarlı Lokum için tıklayın
ML® Kaşarlı Hilal Çörek için tıklayın
|
