1 adet orta boy lahana
1 su bardağı pirinç
200 gr kıyma
1 adet soğan
1 çorba kaşığı salça
Yarım demet dereotu
Yarım demet maydanoz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı ayçiçek yağı
2 su bardağı su
Lahana yapraklara ayrılır ve haşlanır. Maydanoz, deretu ve soğan ince kıyılır. Üzerine diğer malzemeler eklenir, karıştırılır. Lahana yaprağı küçük bir kaseye yerleştirilir. Üzerine yeterii kadar iç konur. Kenarlardan sarkan kısımlar üste toplanır. Kat yeri alta gelecek şekilde tencereye yerleştirilir. Üzerine su konur. Kapaklı olarak yarım saat kadar pişirilir.
|
