Bir tavada 3 yemek kaşığı margarinle temizlenmiş ve dilimlenmiş mantarlarınızı sotelemeye başlayın. İçine karabiber ve tuz katın. Limon suyu, sirke ve kremayı ekleyin. Fırın tepsisine balıklarınızın iç kısmı yukarıda kalacak şekilde dizin. Üzerine hazırladığınız kremayı dökün. Kayısıların çekirdeklerini çıkarın ve ikiye bölün. 200 dereceye ayarlanmış ve önceden ısıtılmış fırında balıklar kızarmaya başlayana kadar pişirin.
