10 adet kuru incir
1 çay bardağı bal
1 çay bardağı
3 çorba kaşığı nişasta
1 çorba kaşığı kaymak
3 su bardağı süt
Önce kuru incirler minik minik doğranır. Soğuk süt, nişasta tencereye konur. Orta ateşe yerleştirilir. Devamlı karıştırarak ısınması beklenir. İncirler atılır. Kıvam alana kadar karıştırarak pişirmeye devam edilir. Ateşten almadan önce pekmez, bal ve kaymak eklenir. Kaymak eriyince ocaktan alınır. Kaselere paylaştırılır. Buzdolabına konur ve soğuk olarak ikram edilir.
|
