Otları yıkadıktan sonra ince doğrayın.
Soğanları küp şeklinde doğrayın ve tavada hafif kızdırılmış zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
Otları tavaya ekleyin. Ara ara karıştırarak ortalama 5 – 6 dakika kavurduktan sonra tuz, karabiber ve pul biberi ilave ederek kısık ateşte 2 dakika daha kavurun.
Not: Dilerseniz sarımsaklı yoğurt ile servis edebilirsiniz. Sıcak veya soğuk tüketebilirsiniz. Ot kavurmasını sade tüketebileceğiniz gibi, en son aşamada üzerine yumurta kırarak da pişirebilirsiniz.
