|
|
|
Kendi Yağında Böbrek |
 |
lekelimelek
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 21.02.2006
Mesajlar: 49
Şehir: IZMIR |
Kısa URL: https://ml.md/lc5051
Gönderme Tarihi: 15.Haz.2006
2,250 defa indirildi / yazdırıldı
|
MALZEMELER
12 Kuzu Böbreği (yağı ile birlikte yıkanıp, kurulanmış)
4 Dilim Kızarmış Ekmek
1 Tatlı Kaşığı Tuz
YAPILIŞ TARİFİ
Önce fırınınızı orta sıcaklığa getirip (200 C) ısıtınız.
Böbrekleri ateşe dayanıklı cam bir kapta yada toprak bir güveçte yan yana diziniz. Fırında 20-30 dakika, yağlı kısımları gevrekleşinceye kadar pişiriniz.
Kabı fırından alınız. Düz bir kepçe ile böbrekleri çıkarıp tahtanın üstüne koyunuz. Keskin bir bıçakla yağlarını kesip böbrekleri içinden çıkarınız. Her kızarmış ekmek diliminin üstüne 3 böbrek dilimi yerleştirip, tuz ve karabiber serperek sıcak sıcak servis ediniz.
|
|
Kendi Yağında Böbrek Tarifleri Sakatatlar
|
|
