Etleri kuşbaşı doğradıktan sonra suyunu çekene kadar yağda kavurun. Soğanları iri iri doğrayın, ete ilave edin ve beraber kavurun. Domatesi soyup doğrayın ve karıştırın. Bir bardak sıcak su katıp 1 saat kadar kaynatın. Kestaneleri fırında pişirip içlerini çıkardıktan sonra parçalayıp ete katın. 20 dakika kadar kaynatın ve üzerine maydanoz serperek sıcak servis yapın.
