2 adet kırmızı soğan
4 adet domates
1 adet havuç
2 adet kereviz sapı
4 çorba kaşığı zeytinyağı
4 su bardağı sıcak su
1 adet kesmeşeker
1 çay bardağı krema
2 dal nane
Tuz, karabiber
Kırmızı soğan, havuç ve kereviz saplarını temizleyip küp doğrayın. Zeytinyağını bir tencereye alıp üzerine sebzeleri katın ve beş dakika karıştırarak soteleyin. Rendelenmiş domates ve sıcak suyu ekleyin. Tuz, karabiber ve kesmeşeker ekleyip 25-30 dakika pişirin. Blender'dan geçirip kaynatın. Tabaklara aktardıktan sonra krema ekleyin. Nane yaprakları ile süsleyip servis yapın.
|
