|
|
|
Kirpi Böreği |
 |
Ay-Su
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 06.02.2015
Mesajlar: 43
Şehir: Bolu |
Kısa URL: https://ml.md/lc125949
Gönderme Tarihi: 10.Haz.2017
1,114 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet yufka
2 adet yumurta
1 çay bardağı krema
2 yemek kaşığı margarin
1 şişe maden suyu
4 adet sosis
2 adet patates
150 gram hellim peyniri
1 çay bardağı sıvıyağ
1 dilim patlıcan kabuğu
2 adet siyah zeytin
Kirpinin bedenini yapmak için yuvarlak bir kalıbın içine yufkalardan birini serin. Diğer yufkayı erişte gibi kıyın ve diğer yufkanın üzerine yerleştirin. Diğer tarafta yumurta, krema, eritilmiş margarin ve maden suyunu çırpın. Yufkaların üzerine bu karışımı dökün. Kenarlardan taşan yufkayı böreğin üzerine kapatın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin ve servis tabağına alın. Halka doğranmış sosis ve iri küp şeklinde doğranmış patates ile hellim peynirini kızdırılmış sıvıyağda kızartın. Kağıt havlu üzerinde fazla yağlarını aldıktan sonra kürdanlara geçirin. Pişen böreğin üzerine bir sosis, bir patates, bir hellim peynirli kürdan olacak şekilde dizin. Yarım patates ve patlıcan kabuğuyla baş kısmını yapın. Zeytinle göz şekli verin.
|
|
Kirpi Böreği Tarifleri Börek Tarifleri
|
|
